胡睿，1992年2月19日出生于黑龙江省哈尔滨市，毕业于中央戏剧学院表演系，中国内地女演员、模特。
2006年11月，胡睿参演了尹力执导的爱情片《云水谣》。
2007年9月，胡睿主演由柳小满、杨毅执导的励志片《一地花香》，在片中饰演“中国十大孝子”之一的刘芳艳；之后，作为特邀演员出演了张奇虹执导的话剧《奇异的插曲》，在剧中饰演马德兰·安诺特。
2010年7月，胡睿参演欧阳奋强执导的都市剧《世间路》，在剧中饰演李静；12月，参演由张国立执导的家庭情感剧《养父》，在剧中饰演周芸。
2011年2月，胡睿出演王静执导的励志剧《毕业时刻》，在剧中饰演樱子；4月，参演马伟豪执导的爱情片《奋斗》，在片中饰演豆豆；8月，在黄兢晶执导的情爱喜剧话剧《精慌》中饰演盛美；9月，参演程小东执导的古装玄幻片《白蛇传说》，在片中饰演九尾狐。
2012年7月，胡睿出演潘小扬执导的言情剧《天使艾美丽》，在剧中饰演卿卿；9月，参演陈朱煌执导的情感剧《娘心》，在剧中与袁晶搭档饰演演姐妹花中的姐姐王明珠。
2013年2月，胡睿与释小龙、邬靖靖共同主演谷锦云执导的古装武打剧《武林猛虎》，在剧中扮演端庄貌美知书达理、善养飞禽的谢落樱；随后，参演秦志钰执导的爱情伦理片《银杏之恋》，在片中饰演朵朵；9月，出演王国良执导的谍战剧《铁血尖刀》，在剧中饰演杜九娟。
2014年8月，胡睿出演安战军、祝东宁执导的革命抗战剧《李先念》，在剧中饰演刘玉玲；9月，出演黄明升、马华干执导的喜剧动作剧《城市猎人》，在剧中饰演杜雁秋。
2015年1月，胡睿参演庞好执导的都市轻喜剧《我们家的微幸福生活》，在剧中饰演一个大学刚毕业的90后“叛逆”女生陈雪；10月，出演罗长安执导的青春励志剧《恋上黑天使》，在剧中饰演小梦。
2016年6月，胡睿出演王骏晔执导的古装悬疑剧《热血长安》，在剧中饰演小梅；8月，主演常晓阳执导的青春悬疑剧《警察锅哥》，在剧中饰演外刚内柔的夜总会经理曾楠；9月，出演姜若瑾执导犯罪剧《猎捕》，在剧中饰演爱情执着、对友情真诚、对生活热爱的林雪；10月，主演赵小溪执导的惊悚悬疑片《枕边有张脸2》，在片中饰演为达目的不择手段的媛媛;11月，主演周德华执导都市剧《儿科医生》，在剧中饰演盖艳艳。
2017年9月27日，《妖十戒》开机拍摄，胡睿出演反派坏女孩蓝婧儿。
2018年8月，参与拍摄电视剧《飞鸟集》，剧中饰演角色“麦琪”。